Zamburiñas

al mojo verde con ralladura de lima y perlas de yuzu

17€

 

Pulpo al Sartén

Con queso de Arzúa y pimentón de la vera

18€

 

Tiradito de Jurel

en salsa ponzu y sorbete de maracuyá

17€

 

Tartar de Salmón

con yema curada, aguacate y sésamo cantonés

18€

 

Tataki de Atún

con verduritas de temporada al wok y salsa japonesa

20€

Rissoto

de pulpo con queso de Arzúa

16€