Zamburiñas
ó mollo verde con ralladura de lima e perlas de yuzu
17€
Polbo á Tixola
Con queixo de Arzúa e pimentón da vera
19€
Tiradiño de Xurelo
en salsa ponzu e sorbete de maracuyá
17€
Tartar de Salmón
con xema curada, aguacate e sésamo cantonés
18€
Tataki de Atún
con verduriñas de tempada ó wok e salsa xaponesa
20€
Rissoto
de polbo con queixo de Arzúa
18€