Zamburiñas

ó mollo verde con ralladura de lima e perlas de yuzu

17€

 

Polbo á Tixola

Con queixo de Arzúa e pimentón da vera

19€

 

Tiradiño de Xurelo

en salsa ponzu e sorbete de maracuyá

17€

 

Tartar de Salmón

con xema curada, aguacate e sésamo cantonés

18€

 

Tataki de Atún

con verduriñas de tempada ó  wok e salsa xaponesa

20€

Rissoto

de polbo con queixo de Arzúa

18€